travaux dirigés à partir d’un jeu de documents.

ÉTAPE 1 : recueil des représentations : écriture individuelle, « Pourquoi les paysans mettent (ou mettaient du fumier dans les champs ? » Puis socialisation au tableau.

ÉTAPE 2 : lecture d’un fragment de texte : « Qu’est ce que cela ajoute à tout ce qui est maintenant au tableau ? »

ÉTAPE 3 (qui se tuile en partie avec la 2) : « organisez tous les fragments pour faire un texte qui montre ce qui est important.

Résumé :

Les pratiques agricoles sont des pratiques raisonnées, qui préservent la durabilité des l’agrosystème (ou qui devrait)

La matière organique permet de libérer de l’azote (nitrates), de garder l’eau, de favoriser le labour naturel par les lombrics.